一說到天津好像腦子里馬上蹦出來就只有煎餅果子，其實天津還有特別多想美食。不僅僅有美味的大菜，好吃的小吃，還有一些富有特色的燒餅都很值得品嘗。

天津的燒餅可不單單指一個品種，而是一個種類。它有麻醬燒餅、油酥燒餅、芝麻燒餅。首推一定的是麻醬燒餅，也被當地人叫做火燒，簡直是甜食愛好者的福音。它的外觀是一個圓鼓鼓的橢球形狀，暗紅色的外表。剛剛出鍋的它簡直就是它球生的巔峰。外面酥脆，咬一口都能聽見“咔吱、咔吱”的聲音。但是它的內里比較柔軟，層層分明，曾經試過真的可以按照它的紋理把它拆開。麻醬就是芝麻醬的意思，雖然不知道為什么明明芝麻醬是黃的結果做出來的它是紅色的，但是它的味道是真的很好。隨便咬哪里一口都會留下滿嘴麻醬香味，吃起來甜甜的，不是甜滋滋的甜，也不是甜蜜蜜的那種甜。按理來說是沒有餡的，但是有的時候還會吃到一點點烘烤過的麻醬，這就有點想吃幸運餅干的感覺，猝不及防來個小驚喜。它雖然是甜口的但是卻不會很膩，吃很多也不會感覺惡心。但是比較沒什么水分，吃多了還是會感覺干。這時候來一杯清茶，淡淡的茶香配著濃濃的芝麻香，簡直妙不可言。

麻醬燒餅吃的就是芝麻醬的濃香味，而芝麻燒餅吃的就是原原本本的芝麻香了。芝麻燒餅可能就是治療密集恐懼癥的最好良藥，明明上面覆蓋的密密麻麻的芝麻，但是因為這燒餅實在太香太好吃，就下意識忽略了它不怎么樣的外表。它是冷熱皆好吃的代表，雖然冷了就沒有那么酥了，但是因為原本就好吃的不得了，不酥也就不酥吧。它咬起來的感覺特別微妙，你會感覺到許多的小顆粒芝麻在你的嘴巴里炸裂，每一顆芝麻的油分都被擠了出來，溫柔地在你的嘴巴涂抹。它的味道不是甜的，但是不知道為什么吃起來就是莫名甜滋滋。這個燒餅可能不太能算得上小吃，但是偶爾來一個在看視頻的時候慢慢吃著也非常好呢。

燒餅其實還是主要作為主食來吃，所以最普遍的燒餅還是油酥燒餅。油酥燒餅長得就是真的平平無奇，一個因為太胖而被壓扁的外表白白的底座上面的焦黃的外表。它的口感就是它的名字一樣，非常酥，酥里還帶著軟，而且還不干，可能這就是它叫油酥的原因吧。它的口味主要還是咸，但是咸里還有著五香粉的香，慢慢嚼著還會有一點甜。這燒餅就是越吃越香，越吃越有味。它可是下飯神奇，來一個配著菜，這可比饅頭來著好吃。

可以發(fā)現天津的大部分美食取名字都非常的簡單粗暴，幾乎就是食物有什么特色，就給它什么名字。就是這么簡單純粹，所以才有那么復古淳樸的美食吧