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小幺美食
冷了不好吃。剛出鍋燒諒一點(diǎn)吃正好，里面的蝦肉的余溫配合外面的酥脆口感，好吃哭了
蜜老頭美食
不好吃!
做天婦羅必須要用低筋面粉，它所含蛋白質(zhì)較少，炸出來(lái)口感才酥脆。操作前把低筋面粉和水放入冰箱冰一下，這樣操作過(guò)程中產(chǎn)生的面筋比較少，炸的時(shí)候溫度也沒(méi)那么高 ，可以鎖住食材中的水分。
希望能幫到你!
揚(yáng)州嗨羅海鮮
不好吃，天婦羅主要是海鮮類(lèi)和蔬菜類(lèi)，它外面的糊一般由面粉、雞蛋、水調(diào)制面百，其中面粉選擇低筋度的面粉，而筋質(zhì)含量在10%以下，它們之間的比例是雞蛋占15%，面粉占35%，水占50%。雖說(shuō)冷的也可以吃，但是失去了天婦羅酥脆的口感，并且海鮮類(lèi)的天婦羅如果冷吃的話(huà)，會(huì)有海鮮的腥味
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