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      榨丸子油里起白沫怎么辦?

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      最新回答 2023-05-04 13:13:33
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      共有2條回答
      美食小韜

      問(wèn)題以視頻方式回答

      李家小廚

      你好!我是李家小廚,很高興回答你的問(wèn)題,希望我的回答對(duì)你有所幫助。炸丸子油起泡沫怎么辦?我們首先應(yīng)該弄清楚起泡沫的原因,知道了原因,我們就可以對(duì)癥下藥了!炸丸子油起泡沫可能是因?yàn)橐幌氯齻€(gè)原因:

      1.炸東西的油被反復(fù)使用,或者劣質(zhì)油里面混雜著不同的油,導(dǎo)致沸點(diǎn)不一,都會(huì)使油起沫,(此時(shí)你應(yīng)該更換新油就可以了)。

      2.油溫不夠也會(huì)導(dǎo)致起沫,(此時(shí)你可以先把丸子先撈出來(lái),用筷子或一小塊丸子來(lái)測(cè)試油溫,等油溫合適了再放進(jìn)去,繼續(xù)炸)。

      3.油臟而起沫,(此時(shí)你可以把太白粉灑到高溫油里炸一下,太白粉浮上來(lái)后撈起,能清凈油質(zhì),然后繼續(xù)炸丸子就可以了,但是,我不建議使用太白粉,畢竟丸子是吃的東西,這樣不太好)。

      以上就是我的回答,謝謝你的閱讀。我是李家小廚,希望我的回答對(duì)你有所幫助。再見(jiàn)!



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