謝謝！可能是你和的面不行，水放多了。

面太軟了，1斤面粉半斤水最好

謝謝邀請(qǐng)！

我作為一個(gè)二十年廚師，

給你分享一下我的經(jīng)驗(yàn)。

你說的這種情況一般考慮，

第一，面和軟了。

第二，酵母可能放多了一點(diǎn)。

第三，是不是你的餡有點(diǎn)問題，餡不能太稀了！

這樣啊，你看看改進(jìn)一下，和面時(shí)的比例，水少放一點(diǎn)，用溫水花酵母，再去和面，注意不要發(fā)過了面！餡不要太??！這樣的話一般情況都是問題不大的！

希望我的回答對(duì)你有幫助！

你的面粉起發(fā)的太快的原因。你用的面粉不行，發(fā)的太快。面粉改良劑放的太多的原因。正常沒有任何添加的面粉起發(fā)沒有這么快。好面粉應(yīng)該有韌性，伸展性。

感謝邀請(qǐng)

出現(xiàn)這種情況應(yīng)該是你活的面太軟，發(fā)酵的也有點(diǎn)過了。

面皮太軟了，以至于放了半小時(shí)發(fā)酵之后紋路全部沒有，膨脹看不到了，需要調(diào)整面糊的比例

面軟,還有劑子皮太厚

二次醒發(fā)時(shí)間太長或者面粉加水多了

需要調(diào)整面的比例，面皮太軟了，以至于放了半小時(shí)發(fā)酵之后紋路全部沒有，膨脹看不到了。