我的經(jīng)驗(yàn)：
1、餐廳產(chǎn)品必須好！這是根本，我常給員工培訓(xùn)一句話(huà)就是“人招人千呼不應(yīng)，貨招人點(diǎn)首即來(lái)”，所以開(kāi)餐廳菜品必須好，必須有叫得響的招牌，這是餐廳火爆的必要條件！
2、自媒體引流顧客，現(xiàn)在的時(shí)代，必須用好抖音、頭條等自媒體進(jìn)行宣傳，自媒體宣傳的好處是：不受時(shí)間空間的限制，24小時(shí)都會(huì)有人看到；
3、餐廳的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)要適度作；美團(tuán)、會(huì)員、滿(mǎn)贈(zèng)、接家人推廣等活動(dòng)要定期來(lái)做。
都想生意好，顧客多，說(shuō)著容易做著難。
現(xiàn)在很多行業(yè)生意都不太好做，生意都是很差，不是你差都是很差。在這種情況下我們只能說(shuō)該怎么辦才對(duì)，做餐飲本身都是不太好做，又辛苦又要細(xì)心，衛(wèi)生也要搞好這都不是很容易的事情。就算你在裝修，你在多幾道好吃的菜生意也不一定好做，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)正在發(fā)生變化當(dāng)中，很多行業(yè)都是過(guò)剩了，做的人多了吃的人還是這么多人你說(shuō)該怎么辦？個(gè)個(gè)行業(yè)都是這樣你說(shuō)該怎么辦？你不想關(guān)門(mén)你必須有實(shí)力？我問(wèn)你？你說(shuō)什么生意好做？你要不試一下，去做幾天看一下？行業(yè)周期已進(jìn)去下行狀態(tài)，不死也要掉一層皮，生存空間慢慢變窄，就是微利期，虧損期。
請(qǐng)關(guān)注邱哥創(chuàng)業(yè)回憶錄。
我是邱哥，本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)和見(jiàn)解，提供一個(gè)思路，供參考。如果大家還有不同意見(jiàn)或建議，歡迎下方留言。謝謝關(guān)注
你好，謝謝邀請(qǐng)。餐飲店如何吸引顧客其實(shí)有很多方面的原因。
1.打造產(chǎn)品。做餐飲，首先將產(chǎn)品打造好，賣(mài)相、味道都要有，都要出彩，打造爆品是吸引顧客的剛性條件，一個(gè)餐飲店如果沒(méi)有好的產(chǎn)品去吸引顧客，其他一切都是空談，這就像一個(gè)文盲想去當(dāng)老師一樣，本身就沒(méi)有儲(chǔ)存知識(shí)，何談去輸出呢？
2.餐飲店名稱(chēng)。名稱(chēng)一定要簡(jiǎn)潔明了，一定讓顧客一看就知道產(chǎn)品是什么?？纯幢本┛绝啞Ⅺu煮火燒等等吧，這樣的店顧客一目了然，想吃的自然進(jìn)店。也可以在此基礎(chǔ)上升級(jí)一下，比如舌尖上的毛肚，舌尖上的紅燒肉等等，勾起顧客食欲。
3.引流到線(xiàn)上。用產(chǎn)品吸引固定客源后，老顧客肯定會(huì)不斷吸引新顧客進(jìn)店，通過(guò)辦卡充值的方式留下新老顧客的信息，當(dāng)然首選微信，建立微信群，在群里發(fā)布優(yōu)惠信息或者新上菜品等，偶爾發(fā)幾個(gè)紅包，調(diào)動(dòng)一下群成員的積極性，增強(qiáng)顧客互動(dòng)。后期做大之后，可以建立微信公眾號(hào)，每天發(fā)布菜品制作過(guò)程或者活動(dòng)，進(jìn)一步增強(qiáng)顧客黏性。
4.增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)和顧客體驗(yàn)感。做餐飲，一定不能墨守成規(guī)，永遠(yuǎn)站在顧客的角度思考問(wèn)題，沒(méi)事去幾次海底撈，學(xué)學(xué)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)?？梢赃x擇餐廳一腳，設(shè)置一個(gè)兒童小型游樂(lè)區(qū)，旁邊放置兩張桌子供等位的顧客休息。再有就是可以選擇設(shè)置小型石磨，顧客手搖石磨出免費(fèi)豆?jié){，增強(qiáng)顧客體驗(yàn)感。
以上是個(gè)人的幾點(diǎn)建議，希望有所幫助。
你好，謝謝邀請(qǐng)。餐飲店如何吸引顧客其實(shí)有很多方面的原因。
1.打造產(chǎn)品。做餐飲，首先將產(chǎn)品打造好，賣(mài)相、味道都要有，都要出彩，打造爆品是吸引顧客的剛性條件，一個(gè)餐飲店如果沒(méi)有好的產(chǎn)品去吸引顧客，其他一切都是空談，這就像一個(gè)文盲想去當(dāng)老師一樣，本身就沒(méi)有儲(chǔ)存知識(shí)，何談去輸出呢？
2.餐飲店名稱(chēng)。名稱(chēng)一定要簡(jiǎn)潔明了，一定讓顧客一看就知道產(chǎn)品是什么。看看北京烤鴨、鹵煮火燒等等吧，這樣的店顧客一目了然，想吃的自然進(jìn)店。也可以在此基礎(chǔ)上升級(jí)一下，比如舌尖上的毛肚，舌尖上的紅燒肉等等，勾起顧客食欲。
3.引流到線(xiàn)上。用產(chǎn)品吸引固定客源后，老顧客肯定會(huì)不斷吸引新顧客進(jìn)店，通過(guò)辦卡充值的方式留下新老顧客的信息，當(dāng)然首選微信，建立微信群，在群里發(fā)布優(yōu)惠信息或者新上菜品等，偶爾發(fā)幾個(gè)紅包，調(diào)動(dòng)一下群成員的積極性，增強(qiáng)顧客互動(dòng)。后期做大之后，可以建立微信公眾號(hào)，每天發(fā)布菜品制作過(guò)程或者活動(dòng)，進(jìn)一步增強(qiáng)顧客黏性。
4.增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)和顧客體驗(yàn)感。做餐飲，一定不能墨守成規(guī)，永遠(yuǎn)站在顧客的角度思考問(wèn)題，沒(méi)事去幾次海底撈，學(xué)學(xué)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)?？梢赃x擇餐廳一腳，設(shè)置一個(gè)兒童小型游樂(lè)區(qū)，旁邊放置兩張桌子供等位的顧客休息。再有就是可以選擇設(shè)置小型石磨，顧客手搖石磨出免費(fèi)豆?jié){，增強(qiáng)顧客體驗(yàn)感。
以上是個(gè)人的幾點(diǎn)建議，希望有所幫助。
謝謝邀請(qǐng)。
要吸引顧客，首先可以來(lái)個(gè)換位思考，你把自己當(dāng)成顧客，餐飲店怎么才能夠吸引到你；然后你帶著這個(gè)問(wèn)題好好的琢磨琢磨，作為顧客，你希望餐飲店怎么做才能讓你感到很滿(mǎn)意。
顧客是上帝，這是所有服務(wù)行業(yè)最響亮的標(biāo)語(yǔ)和口號(hào)，但要把它真正的轉(zhuǎn)化為每個(gè)經(jīng)營(yíng)者及全體員工的實(shí)際行為準(zhǔn)則，并作為最重要的服務(wù)理念，扎根于心的話(huà)，那還是要下翻功夫的；如果真的做到了，那你餐飲店的人氣一定會(huì)是旺旺的。
圍繞‘’顧客是上帝‘’這句話(huà)，吸引顧客具體從以下幾個(gè)方面著手：
一，店鋪選址：如果是做高品牌餐飲，可以選擇風(fēng)景好，比較安靜一些的地方，比如公園附近，環(huán)境優(yōu)美的富人社區(qū)……等等；這種店主要針對(duì)的顧客是，富貴群體，社會(huì)上層人士；他們一般都是驅(qū)車(chē)前往用餐。
如果是做大眾化餐飲，那就選擇人多比較熱鬧的地方；這樣就有利于吸引大眾的目光，有意無(wú)意之中，別人一眼就能看到你的店。
二：店鋪裝修：高檔品牌店一定要裝飾得富麗堂皇，豪華舒適，讓人一進(jìn)店就有種帶星級(jí)的感覺(jué)，給顧客以自豪和驕傲的感覺(jué)：能到這里用餐，證明我就不一般，我就是高大上。
大眾化餐飲店的話(huà)，裝飾方面就可上可下，資金足可以裝好點(diǎn)，不是很充裕的話(huà)裝得一般般就可以了；不過(guò)起碼要有整潔和溫馨的感覺(jué)，讓人坐在里面至少感覺(jué)舒服，不別扭。
三：衛(wèi)生要求：對(duì)于飲食來(lái)說(shuō)，這點(diǎn)非常重要，因?yàn)樾l(wèi)生與否，關(guān)系到顧客的健康和食欲；以及對(duì)你店的評(píng)價(jià)和口碑；對(duì)以后的經(jīng)營(yíng)起著很重要的決定性作用，如果不衛(wèi)生的話(huà)，是不會(huì)再有回頭客進(jìn)店的。
四：?jiǎn)T工培訓(xùn)：全體員工一定要經(jīng)正規(guī)培訓(xùn)，統(tǒng)一著裝，待客熱情，服務(wù)周到，笑臉相迎；一定要有‘’顧客就是上帝‘’的服務(wù)理念。讓人一進(jìn)店就有種賓致于歸的溫馨感覺(jué)。
五：菜品：一個(gè)餐飲店要能更好的吸引顧客，最好是有自己特色的招牌菜，這一兩個(gè)菜是你店里的主打品牌；其他的店都做不出，即便做得出也沒(méi)有你店里的那個(gè)口味。這道菜的色香味在當(dāng)?shù)亟^對(duì)是首屈一指，是顧客吃了還想吃，欲罷不能的特色菜。
六：食材：食材一定要上等新鮮，切莫以次充好，買(mǎi)回來(lái)后要清洗干凈，并進(jìn)行科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的搭配，現(xiàn)在的食客既要色香味，又要有營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)生～～已成為現(xiàn)今社會(huì)之主題。
七：你還可以利用互聯(lián)網(wǎng)的魅力，來(lái)吸引潛在的顧客，可申請(qǐng)微信公眾號(hào)或者是其它的自媒體，把自己店里的所有菜品拍攝好，再上傳到你的自媒體上，配以充分的說(shuō)明介紹，向周邊的手機(jī)用戶(hù)進(jìn)行推介，這也是一個(gè)很好的辦法。
八，你還可以給在店里用餐的朋友發(fā)優(yōu)惠折扣劵，以便他們下次再來(lái)，薄利多銷(xiāo)。還可以聯(lián)合其它的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)搞優(yōu)惠活動(dòng)，比如，支付寶，餓了么……等等。
總之，辦法很多。你可以開(kāi)動(dòng)你的聰明大腦，多多發(fā)揮吧……
這個(gè)方法就多了，是要想清楚你自己的店是開(kāi)在什么位置？你主營(yíng)的是什么？有沒(méi)有一些特色的也就是比較能吸引顧客的。
第1個(gè)呢，也就是定期的做一些活動(dòng)和一些特價(jià)菜，就是比如說(shuō)每逢周六周日了或者是節(jié)假日啊，或者是某某生日啦，這個(gè)看你自己的情況自己選擇。
第2個(gè)呢，也就是針對(duì)一些愛(ài)占便宜的客戶(hù)。買(mǎi)多少送點(diǎn)東西或者點(diǎn)一些小菜送給客戶(hù)。這個(gè)對(duì)于飯店來(lái)說(shuō)成本并不大。
四哥那也就是現(xiàn)在在外邊常食用的，比如說(shuō)有一個(gè)客戶(hù)也是老客戶(hù)嗎？還常吃呢，可以給他打個(gè)幾折或者適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)菜或者一些其他什么的，這個(gè)主要是看你們自己。
有多種方式吸引顧客：
1、派人在商場(chǎng)門(mén)口發(fā)打折傳單。
2、進(jìn)店加微信然后發(fā)朋友圈積贊，消費(fèi)后抵扣一部分費(fèi)用。
3、入駐大眾點(diǎn)評(píng)，有團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠券?，F(xiàn)在的年輕人吃飯前，看下點(diǎn)評(píng)上的排名和評(píng)價(jià)非常普遍，這塊要搞起來(lái)，多花點(diǎn)錢(qián)刷刷好評(píng)，把搜索排名提上去，我覺(jué)得都值得。
4、找當(dāng)?shù)氐某院韧鏄?lè)公眾號(hào)做推廣。
5、辦會(huì)員卡。
6、其實(shí)可以花錢(qián)找人排隊(duì)，營(yíng)造一種很火的假象，雖然可能是套路，但是確實(shí)有用，
前面都是說(shuō)的一些營(yíng)銷(xiāo)，我覺(jué)得要做長(zhǎng)久，最關(guān)鍵還是要看你們火鍋店味道咋樣，火鍋底料好吃不，口味符合當(dāng)?shù)厝嗣矗瑑r(jià)格實(shí)惠不？
這些才是最基本的，營(yíng)銷(xiāo)要做，但是最關(guān)鍵得產(chǎn)品本身 ok，多找點(diǎn)顧客做做回訪，看下有啥不好的地方持續(xù)改進(jìn)，口味和價(jià)格是最關(guān)鍵的兩個(gè)要素。
餐飲店如何吸引消費(fèi)者，傳統(tǒng)方式，品質(zhì)，衛(wèi)生，服務(wù)，現(xiàn)在是模式，爆款，口碑，流量，盈利模式則是會(huì)員。
#牛員外說(shuō)餐飲#
想要吸引顧客需要內(nèi)外兼修。
一是品牌本身的項(xiàng)目打造要用心，比如餐廳的環(huán)境、服務(wù)的質(zhì)量和態(tài)度、重要的還有產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和研發(fā)創(chuàng)新環(huán)節(jié)。要站在目標(biāo)消費(fèi)人群的角度打造產(chǎn)品，保證產(chǎn)品特色，味道好吃，還有要營(yíng)養(yǎng)健康，現(xiàn)在的消費(fèi)者都非常注重品質(zhì)消費(fèi)，所以一句話(huà)就是，要讓顧客走進(jìn)你的門(mén)店覺(jué)得消費(fèi)得值得。
其次想要生意好自然還是少不了營(yíng)銷(xiāo)的支持，懂得運(yùn)營(yíng)，會(huì)宣傳，門(mén)店的口碑和影響力才能越來(lái)越大，才能吸引到更多的顧客上門(mén)消費(fèi)，生意才能長(zhǎng)久的做下去。比如現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)效果就很不錯(cuò)，與新媒體平臺(tái)結(jié)合達(dá)成宣傳合作。
送你八個(gè)字，真材實(shí)料，價(jià)廉物美。
#牛員外說(shuō)餐飲#
想要吸引顧客需要內(nèi)外兼修。
一是品牌本身的項(xiàng)目打造要用心，比如餐廳的環(huán)境、服務(wù)的質(zhì)量和態(tài)度、重要的還有產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和研發(fā)創(chuàng)新環(huán)節(jié)。要站在目標(biāo)消費(fèi)人群的角度打造產(chǎn)品，保證產(chǎn)品特色，味道好吃，還有要營(yíng)養(yǎng)健康，現(xiàn)在的消費(fèi)者都非常注重品質(zhì)消費(fèi)，所以一句話(huà)就是，要讓顧客走進(jìn)你的門(mén)店覺(jué)得消費(fèi)得值得。
其次想要生意好自然還是少不了營(yíng)銷(xiāo)的支持，懂得運(yùn)營(yíng)，會(huì)宣傳，門(mén)店的口碑和影響力才能越來(lái)越大，才能吸引到更多的顧客上門(mén)消費(fèi)，生意才能長(zhǎng)久的做下去。比如現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)效果就很不錯(cuò)，與新媒體平臺(tái)結(jié)合達(dá)成宣傳合作。
餐飲店如何吸引消費(fèi)者，傳統(tǒng)方式，品質(zhì)，衛(wèi)生，服務(wù)，現(xiàn)在是模式，爆款，口碑，流量，盈利模式則是會(huì)員。
針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，許多門(mén)店紛紛開(kāi)啟打折、滿(mǎn)減滿(mǎn)贈(zèng)、優(yōu)惠券等讓利促銷(xiāo)活動(dòng)。真實(shí)優(yōu)惠促銷(xiāo)力度大吸引大，效果明顯。但頻繁打折會(huì)降低消費(fèi)者對(duì)商品的價(jià)值觀，容易引起顧客的不信任，帶來(lái)負(fù)面影響。
其實(shí)，門(mén)店引流不能只單單依靠“讓利”，內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)也至關(guān)重要。內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)最大的優(yōu)勢(shì)就是節(jié)省推廣成本，從細(xì)節(jié)上做起，增加與用戶(hù)的粘性。
1.利用特效動(dòng)畫(huà)賦予商品鮮活力
2.傳統(tǒng)產(chǎn)品展示多為單品海報(bào)或多個(gè)品類(lèi)同畫(huà)面呈現(xiàn)。
單品海報(bào)無(wú)法呈現(xiàn)門(mén)店豐富的產(chǎn)品種類(lèi)，多個(gè)品類(lèi)同畫(huà)面呈現(xiàn)難以凸顯單品的優(yōu)勢(shì)。既能凸顯單品又能呈現(xiàn)豐富種類(lèi)，盒司令幻燈片、輪播圖了解一下~
3.門(mén)店可自定義標(biāo)簽圖案，熱賣(mài)、人氣、店長(zhǎng)推薦等引導(dǎo)消費(fèi)
一樓都說(shuō)了，你照辦吧。
花言巧語(yǔ)沒(méi)用！關(guān)健是誠(chéng)信！
餐飲店吸引顧客有很多方法：
1、老三樣：產(chǎn)品、服務(wù)、衛(wèi)生；
2、增加體驗(yàn)感；
3、增加互動(dòng)；
4、加大有效營(yíng)銷(xiāo)；
5、跨界融合；
總之，做好餐飲、超越餐飲，為顧客提供更多的就餐環(huán)境、體驗(yàn)、感受。
餐廳吸引客戶(hù)：
也有目標(biāo)人群這么一說(shuō)
有時(shí)并不是來(lái)吃飯，就一定是你的目標(biāo)客戶(hù)
如：
如果你每周有一次主題相親的活動(dòng)，堅(jiān)持下去，客戶(hù)就會(huì)聚集在你的餐廳。
在營(yíng)銷(xiāo)里，目標(biāo)越精確，傳播就越快！[祈禱][祈禱][祈禱]
祝你餐廳生意興隆
做小餐飲學(xué)習(xí)技術(shù)自己開(kāi)店可以，不要加盟 因?yàn)槟悴欢?，看不清那家的產(chǎn)品適合你當(dāng)?shù)刈?，還要付加盟費(fèi)，加盟后好一點(diǎn)的還指導(dǎo)指導(dǎo)你，有的你加盟后就讓你自生自滅了，所以自己能學(xué)到一門(mén)技術(shù)，想想怎么做都可以，這只是我的個(gè)人建議僅供參考
餐飲店想要吸引顧客進(jìn)店，應(yīng)具備四大特質(zhì)：美味的菜品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、整潔的環(huán)境、實(shí)惠的價(jià)格。除了這些常規(guī)的要素，利用互聯(lián)網(wǎng)科技實(shí)行一些必要的營(yíng)銷(xiāo)手段也可以幫助打消顧客疑慮，吸引其進(jìn)店消費(fèi)。
如果是初次來(lái)店的顧客，通過(guò)點(diǎn)餐軟件平臺(tái)可以從現(xiàn)有的評(píng)價(jià)中獲取對(duì)餐飲店的大致了解，但缺乏直觀的形式作為輔助參考，顧客難免拿不定主意，從而導(dǎo)致客源流失。
目前，很多餐飲店都配備上了餐餐安“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧系統(tǒng)，顧客使用手機(jī)在小程序上就可以實(shí)時(shí)查看美食制作過(guò)程，烹飪環(huán)境干凈與否一目了然，陽(yáng)光、透明、真實(shí)的制餐過(guò)程不僅能讓顧客下單更放心，也能幫助餐飲店樹(shù)立好口碑，來(lái)店消費(fèi)的顧客自然源源不斷！
一、店員熱情招待
在店員有空的情況下，可以在店門(mén)口、人流量大的地區(qū)，采取一些話(huà)術(shù)和傳單吸引顧客。
最佳站位：
1、門(mén)店的入口處
2、人流量比較大的過(guò)道
3、賣(mài)場(chǎng)或者超市附近
推銷(xiāo)話(huà)術(shù)：
遇到客戶(hù)應(yīng)該說(shuō)什么，促銷(xiāo)店員可根據(jù)自己的具體情況，提煉餐飲店的賣(mài)點(diǎn)，精煉幾句說(shuō)辭。同時(shí)分發(fā)傳單，最好有一些低價(jià)促銷(xiāo)菜推薦。
二、營(yíng)造店面氣氛
店面講究的是氣場(chǎng)、氛圍。熱銷(xiāo)的氣氛打造起來(lái)也不是難事。特殊的物料與強(qiáng)烈的色彩映襯，來(lái)吸引顧客的好奇，引導(dǎo)顧客進(jìn)店。
氣氛營(yíng)造的10種方法：
地貼、吊旗、易拉寶和展架、海報(bào)、堆頭、拱門(mén)、燈箱或者LED屏幕、條幅、燈光、音樂(lè)等。
三、產(chǎn)品展示
店面利用爆款可以吸引眼球，爆款打造好了，可以主推品牌發(fā)展，品牌經(jīng)營(yíng)上了軌道，餐廳才會(huì)更知名度和口碑。
實(shí)現(xiàn)形式：海報(bào)、產(chǎn)品滾動(dòng)屏幕、傳單、試吃。
四、額外服務(wù)
一些店面會(huì)提供額外的服務(wù)，來(lái)吸引一些顧客。比如提供雨傘、洗手間、美甲等。其實(shí)與人方便，于己方便。只有平時(shí)的這些細(xì)節(jié)服務(wù)中獲得客人好感，才能吸引了很多行人前來(lái)光顧，生意自然也就是越來(lái)越好。
五、限量銷(xiāo)售
物以稀為貴。當(dāng)一個(gè)東西被說(shuō)限量銷(xiāo)售，大家都會(huì)覺(jué)得這個(gè)東西很難得了。經(jīng)常有人搶限量的東西也是因?yàn)檫@個(gè)道理。
六、針對(duì)性營(yíng)銷(xiāo)
針對(duì)性營(yíng)銷(xiāo)也就是學(xué)會(huì)給消費(fèi)者分類(lèi)，有針對(duì)地進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。結(jié)合節(jié)假日、顧客喜好來(lái)做一些針對(duì)性營(yíng)銷(xiāo)措施。一方面提高活動(dòng)的參與率，另一方面也可以適當(dāng)減少店員的工作量。從而提供回頭率、成交率，做到引導(dǎo)與引客同步進(jìn)行。
七、造勢(shì)人氣
一般大家都有從眾心理，所以人多的餐飲店自熱會(huì)比較多人。大家可以盡量把顧客先安排到窗戶(hù)旁邊。這樣使整個(gè)店在外面就看起來(lái)人氣很高，人也很滿(mǎn)。
1、店鋪名字要讓人耳目一新好記
2、不斷更新的好菜品
3、線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)：本地生活的各大媒介、線(xiàn)上平臺(tái)、大V、微信群等
4、客戶(hù)體驗(yàn)：比如有好看稀奇的表演節(jié)目，做游戲參與互動(dòng)等
5、做口碑裂變：分享朋友圈獎(jiǎng)勵(lì)本店優(yōu)惠劵等
餐飲店要做好，其實(shí)從三個(gè)方面
第一個(gè)就是我們的菜品的質(zhì)量。這方面的話(huà)我覺(jué)得一個(gè)好的廚師是非常關(guān)鍵的。
第二個(gè)就是店內(nèi)文化氛圍的打造，以及我們的細(xì)節(jié)點(diǎn)的把握，例如一些人文關(guān)懷類(lèi)的細(xì)節(jié)，讓顧客來(lái)到我們店里邊除了享受我們的菜品的同時(shí)，還要顧客在這個(gè)舒適的環(huán)境下愉快的就餐。
第三就是我們店內(nèi)一些線(xiàn)下線(xiàn)上的導(dǎo)流類(lèi)的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。
以上三點(diǎn)是我的個(gè)人建議，其實(shí)每個(gè)環(huán)節(jié)都很關(guān)鍵，因?yàn)椴煌南M(fèi)者來(lái)到我們這里就餐，他可能取決的因素很多，比如說(shuō)有的人注重菜的品質(zhì)，有人可能注重在這種文化氛圍下就餐的感覺(jué)，有些顧客會(huì)因?yàn)槲覀兊拇黉N(xiāo)活動(dòng)打動(dòng)了他，所以在經(jīng)營(yíng)餐飲行業(yè)了這三個(gè)方面都要注重起來(lái)。這樣話(huà)可能會(huì)更好一些。
免費(fèi)吃某個(gè)菜！
如果你做同城的生意，你可以自己注冊(cè)一個(gè)抖音號(hào)，資料填好你實(shí)體店地址或者做生意內(nèi)容，在拍些自己賣(mài)的東西或者店鋪視頻，然后用同城引流功能，一鍵啟動(dòng)軟件后，他會(huì)自動(dòng)跟同城用戶(hù)去互動(dòng)，點(diǎn)贊，評(píng)論，關(guān)注，然后別人會(huì)好奇來(lái)你的主頁(yè)看看你是做什么的，看看你拍的視頻，每天可以幫你引流三四百同城人過(guò)來(lái)看，同城人一般都比較熟悉，一看就知道你在哪兒是干嘛的，這樣一個(gè)月就可以幫你引流一萬(wàn)多人，時(shí)間久了同城就都知道你的店鋪位置和你是做什么的，有需求就會(huì)找你，相當(dāng)于請(qǐng)一個(gè)人常年累月幫你發(fā)傳單打廣告，并且還都是精準(zhǔn)的同城客戶(hù)。
餐廳吸引客戶(hù)：
也有目標(biāo)人群這么一說(shuō)
有時(shí)并不是來(lái)吃飯，就一定是你的目標(biāo)客戶(hù)
如：
如果你每周有一次主題相親的活動(dòng)，堅(jiān)持下去，客戶(hù)就會(huì)聚集在你的餐廳。
在營(yíng)銷(xiāo)里，目標(biāo)越精確，傳播就越快！[祈禱][祈禱][祈禱]
祝你餐廳生意興隆
只要你的食品口感好，適當(dāng)?shù)淖鲎鲂麄鳌?yīng)該就可以了。
你好，我是章嘴哥，關(guān)于這個(gè)問(wèn)題方法很多比如打折促銷(xiāo)，做活動(dòng)等等。
對(duì)于這個(gè)問(wèn)題我不做過(guò)多回答了，我想提出另一個(gè)問(wèn)題，如何讓新顧客來(lái)你店里面，不用思考快速點(diǎn)餐。
去餐飲店吃飯，經(jīng)常會(huì)遇到這樣一個(gè)問(wèn)題。
顧客進(jìn)店之后，老板就開(kāi)始給顧客推薦他們店里面的招牌菜特色菜。
很多顧客就會(huì)反感這種推薦，以為是套路。
有顧客基本上是老板推薦的菜，他都一律不點(diǎn)。
老板不推薦特色菜，又有一些顧客要問(wèn)你們店里面有什么特色菜。
那老板就很無(wú)奈呀，推薦也不是，不推薦也不是。
其實(shí)出現(xiàn)這樣一個(gè)問(wèn)題主要是顧客對(duì)這家店不熟悉造成的。
如果是老顧客的話(huà)就沒(méi)有這樣的問(wèn)題。
每個(gè)餐飲店都必須要有自己的一個(gè)主打特色菜。
沒(méi)有的話(huà)很難讓顧客記住你家店。
顧客只要記住了你家的特色菜就等于記住了你這個(gè)店。
所以招牌菜很重要。
如何讓第1次來(lái)你店里的顧客，讓他不用思考快速點(diǎn)餐。
第一步，把店里的招牌菜拍照拍出非常有食欲的感覺(jué)，放在店門(mén)口，吸引顧客進(jìn)來(lái)消費(fèi)。
第二步，當(dāng)新顧客在你店門(mén)口看到了這道招牌菜，進(jìn)到店里面之后，又把這道菜放在前臺(tái)顯眼的位置。
第三步，等他坐好之后再把招牌菜放在他周?chē)?/p>
第四步，等他開(kāi)始拿起菜單點(diǎn)菜的時(shí)候，菜單上的第1張圖片也是招牌菜的圖片。
這時(shí)候?qū)τ谙M(fèi)者來(lái)說(shuō)招牌菜已經(jīng)被他記住了，他會(huì)默認(rèn)就點(diǎn)這道菜，所以他在點(diǎn)菜的時(shí)候就不會(huì)有太多的猶豫，這時(shí)候點(diǎn)餐的速度也會(huì)很快。
這就是利用照片365度無(wú)死角地去宣傳這個(gè)菜。
最后一步就是把價(jià)格做得很親民，大家都能消費(fèi)得起。
目的就是突出好吃不貴。
顧客把主菜給點(diǎn)了之后，其他菜就好辦了，你按照正常價(jià)格賣(mài)就可以了。
這種方式就是用一道菜讓顧客記住你這個(gè)店。
只要顧客還想吃這道菜，一定還會(huì)到你這家店里面來(lái)吃。
長(zhǎng)期這樣做下去的話(huà)，老顧客就會(huì)越來(lái)越多。
我是章嘴哥，每天分享餐飲小知識(shí)。
如果我的內(nèi)容對(duì)你有幫助，希望能和你成為朋友，多交流分享。
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那跟你分享一下個(gè)人的看法，希望對(duì)你有所幫助，餐飲店要把吸引到店里，這首先要選址，地段很重要，再講到你服務(wù)的定位，要兩廂結(jié)合，如店開(kāi)在鬧市和商業(yè)區(qū)的定位是不同的，針對(duì)不同的服務(wù)對(duì)像釆取不同的營(yíng)銷(xiāo)策略。再說(shuō)就講到廚師和裝修了，除了地段，定位外，最重的是廚師了，能有幾個(gè)拿的出手的招牌菜來(lái)吸引顧客，內(nèi)部的裝修也要重視，裝修的不同，給人的氛圍也截然不同，最好請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)一個(gè)。最后就是做餐飲也是講口碑的，要份量足，味美價(jià)康，秉持薄利多銷(xiāo)，微利經(jīng)菅的理念，把餐飲做好。
我這邊是田野蜂供應(yīng)鏈的，專(zhuān)門(mén)提供甜飲品研發(fā)等工作，作為全國(guó)頭部的甜飲品供應(yīng)鏈公司，我們合作的餐飲公司已有數(shù)千家，合作的餐飲品類(lèi)也非常多，以下是我根據(jù)數(shù)年經(jīng)驗(yàn)所做出的回答。
吸引顧客到餐飲店是餐飲店經(jīng)營(yíng)中非常重要的一環(huán)。以下是幾個(gè)方法可以幫助餐飲店吸引顧客：品牌宣傳：可以通過(guò)門(mén)店裝修、標(biāo)志標(biāo)識(shí)、廣告宣傳、線(xiàn)上推廣等方式，建立品牌形象，吸引消費(fèi)者的關(guān)注和興趣，提高品牌知名度和美譽(yù)度。優(yōu)惠促銷(xiāo)：可以通過(guò)特價(jià)菜品、滿(mǎn)減優(yōu)惠、免費(fèi)贈(zèng)品等促銷(xiāo)活動(dòng)，吸引消費(fèi)者到店消費(fèi)，提高客流量和銷(xiāo)售額?？诒疇I(yíng)銷(xiāo)：可以通過(guò)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)、口味美味的菜品、有特色的裝修等方式，贏得顧客的好評(píng)和推薦，形成口碑營(yíng)銷(xiāo)效應(yīng)，吸引更多的顧客到店消費(fèi)?；顒?dòng)營(yíng)銷(xiāo)：可以通過(guò)組織主題活動(dòng)、娛樂(lè)互動(dòng)、品鑒會(huì)等方式，吸引消費(fèi)者參與，增強(qiáng)品牌認(rèn)知度和親和力，提高客流量和消費(fèi)者的滿(mǎn)意度。社交媒體推廣：可以通過(guò)微信、微博、抖音、小紅書(shū)等社交媒體平臺(tái)，發(fā)布店鋪宣傳、新品上市、優(yōu)惠活動(dòng)等內(nèi)容，吸引消費(fèi)者關(guān)注和分享，提高品牌知名度和社交影響力。總之，吸引顧客到店消費(fèi)需要從多個(gè)方面入手，需要根據(jù)自身店鋪的特點(diǎn)和目標(biāo)客戶(hù)的需求和偏好，制定相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)策略和活動(dòng)，提高客流量和消費(fèi)者的滿(mǎn)意度，從而增加店鋪的收益和盈利能力。
可以做一些促銷(xiāo)活動(dòng)試試，還不行的話(huà)就考慮換地址吧，很多找店轉(zhuǎn)店的都很著急，可以去閃轉(zhuǎn)網(wǎng)、微傳網(wǎng)看看，找店、轉(zhuǎn)店信息都有
首先是質(zhì)量。任何行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量都是關(guān)鍵。也要考慮到成本和性?xún)r(jià)比。這也是競(jìng)爭(zhēng)的因素之一。
其次，顧客個(gè)性需求，不單單是吃飽肚子的問(wèn)題，那么對(duì)于個(gè)性需求不僅僅是產(chǎn)品特征，也是裝修，服務(wù)特征。建立適合的企業(yè)IP,這是有利于傳播和宣傳。引流產(chǎn)品和店鋪IP匹配很重要。
再次，粘性產(chǎn)品，也就是說(shuō)產(chǎn)品從布局上，設(shè)計(jì)上要有意的做引流產(chǎn)品，利潤(rùn)產(chǎn)品，爆款的設(shè)計(jì)并且要引導(dǎo)消費(fèi)者的分享。這個(gè)手段比較多，例如朋友圈，網(wǎng)紅打卡，公共關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)，同時(shí)還可以利用當(dāng)下抖音等自媒體的同城功能引流。
最好的引流手段是對(duì)目標(biāo)顧客的理解個(gè)對(duì)自己的定位。然后利用相關(guān)手段，渠道也比較多。比如線(xiàn)上引流抖音，快手，小紅書(shū)，百度，問(wèn)答，知乎，微博，論壇都可以。線(xiàn)下引流，事件營(yíng)銷(xiāo)，做活動(dòng)，特定人群的分享，粉絲的分享和裂變。歸根結(jié)底方法很多但不一定都適合，還是要基于你對(duì)顧客的理解才行。
