很高興回答你的問(wèn)題！

炸過(guò)的芋頭如果能夠當(dāng)天吃完是最好的，如果吃不完建議這樣保存。

1，炸過(guò)之后一定要濾干油，因?yàn)橛驼ㄊ澄镌诖娣诺臅r(shí)候會(huì)有“吐油”的現(xiàn)在出現(xiàn)，時(shí)間久了就會(huì)滋生細(xì)菌，就會(huì)腐敗了。

2，密封保存，你可以找一些密封性好的容器，把炸好的芋頭放進(jìn)去，與空氣盡少量的接觸更容易長(zhǎng)時(shí)間存放。

3，低溫保存，最好放到冰箱速凍室，低溫保存會(huì)降低食物的分子活動(dòng)，保存起來(lái)更方便。

提示:因?yàn)橛驼ㄊ称穬?chǔ)存過(guò)后可能沒(méi)有之前的那么酥脆，所以在拿出食用前進(jìn)行復(fù)炸一次，效果會(huì)更好。

這些就是我的個(gè)人見(jiàn)解，希望能夠解開(kāi)你的疑惑。