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渝鄉(xiāng)大林哥
大家好 我是大林哥，今天我來回答一下樓主的問題"芽面餅的做法是怎么樣的"
1：綠豆芽一碗。用的自己家發(fā)的綠豆芽，我喜歡不等豆芽長大就開始吃。如果是市售的綠豆芽的話，因為豆瓣兒都長沒了，怕是水分會太大，要做餅的話，估計得擠掉一些水分才好。
2：把豆芽打碎或者剁碎，加蔥花、蒜末、胡椒粉、鹽、雞蛋，芝麻油。
3：拌勻以后是這樣的稠度。
4：鍋加熱，放少許油，中小火，把豆芽糊糊用勺子舀入，用勺子背兒抹成小圓餅。
5：煎完一面再煎另一面，兩面都煎至金黃色，就是好啦！
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